近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
最近几年，烘焙很火，很多人都购买了烤箱 微波炉 模具等各种烘焙设备自己在家做美食！除了设备以外，各种食材也是五花八门！烘焙是发源于西方，有些食材原料很多人都不熟悉，芝士就是其中一种！芝士在很多烘焙的美食中，是不可或缺的一种食材！它味道香浓，口感顺滑，而且非常的有营养！
本期由人民币玩家大力赞@爆笑来来来不知道屏幕刷新率的小盆友给你们科普一下90Hz和60Hz屏幕刷新率的区别猕猴桃是一个大家族什么奇形怪状的都有哪位大哥减掉3公斤脂肪的举个手我请客~3公斤脂肪有多大？小伙伴本期say bye今儿不想啰嗦要去吃火锅白了个白
芝士，真是个让人又爱又恨的食物。一边沉迷于它的香气浓郁，吃一口就让人停不下来；一边又忌惮它的高热量！可是在寒冷的冬天，就莫名很馋芝士，大概芝士真的就是力量，就是温暖，就是幸福。醇香浓郁的芝士，无论搭配什么食物都能好吃到上天，特别是拉丝的那一瞬间，简直就是最迷人的高光时刻。
芝士，又称奶酪，是一种浓缩了牛奶精华的奶制品，常用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
作者 | 唐飞编辑 | 刘景丰芝士近两年“杀疯了”。某种程度上，芝士甚至统一了南北口味差异——在豆腐脑尚有甜咸之争、粽子也有荤素之战的华夏大地上，提及芝士，年轻人的态度出奇一致“要厚要醇要香”。早前，芝士（注：芝士和奶酪是cheese的两种译名，本质上并无区别。
在西方，芝士绝对是全民食物，无论男女老少，很多都是“没芝士会死星人”。但在中国，它的接受面好像并没那么广，别说小清新款的芝士味有些人都不太能接受，更别提像蓝纹芝士、山羊芝士这种鬼畜型的了。首先，就是要为大家普及一下芝士与奶酪。（先在心里默念三遍） 奶酪就是芝士！
