赤根菜·筵席菜菠菜，在南方方言里多读为“扯根菜”，一些研究方言的著作也是这样写的。那天，一位大学同学在网上讲到菠菜的别名“扯根菜”，他认为，其实应是“赤根菜”。菠菜又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等。
导读:长得像芹菜，种植超三千年，至今依旧遭人“唾弃”，实则价值极高。二来是凉拌菜吃起来很清凉，许多人夏天的时候面对大鱼大肉，或者是过于油腻的食物没有食欲，而凉拌菜就很下饭，像凉拌鸡爪、凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌各种野菜等等。
本文转载于：翻译教学与研究这些奇奇怪怪的植物名，你都读对了吗？01[ yè gàn ]射 干鸢尾科射干属多年生草本味苦、性寒、微毒能清热解毒、散结消炎、消肿止痛王念孙疏证：“方多作夜干字，今射亦作夜音。”——《楚辞·刘向〈九叹·愍命〉》咏怀诗【明】 唐寅灌木寒声集，丛筱静色深。
