大家有没有吃过麦芽糖？麦芽糖香甜可口，甘美而不似蔗糖那样腻口，可以被加工成各种糖果与零食，是许多人的童年回忆。麦芽糖，顾名思义是用小麦芽里得来，那小麦芽又是怎么变成可口的饴糖的呢？今天就让我们一起操作下吧。
大皖新闻讯 换糖人挑着洋铁箱子，装着灌芯糖走街串巷。每每用小铁锤敲击铁片“铛、铛铛铛”，孩子们便从家中翻出早就收集好的废铜烂铁，或者拿着好不容易讨要来的零花钱，或换或买灌芯糖。……这样的场景，很多在皖南山村生活过的60后、70后，甚至80后小时候都可能见过。
