食谱作者@向日葵517:“红枣糯米糕,喜欢吃糯叽叽东西的,一定不要错过这个,简单又好吃!”“自我感觉现在这个配方很完美,蒸出来的枣糕也不塌陷,口感软糯,枣香四溢,给自己以后随时随地方便查询,也分享给感兴趣的朋友。”
既可当主食,亦可当健康点心的它,米香清甜,口感比馒头Q弹、绵密轻润,越嚼越香,大人和小孩都喜欢吃。然而,如食谱作者“haiven-简单美食”所说,很多人做大米发糕总不成功,要不太黏糊,要不发不起来,要不就蒸好以后塌陷。
今天小嘉来教大家做一道入口软糯香甜的糕点豆沙松糕1.用电压力锅将红豆煮至软烂后,用搅拌棒打碎成泥。2.加入冰糖、植物油炒制。3.糯米粉、粘米粉、糖粉混合,加入清水,搅拌至无大颗粒,包上保鲜膜静置2小时。4.静置后用大号的筛网多次过筛,过筛至细腻均匀。5.