所谓牛欢喜其实是母牛的生殖器官，据说因为让公牛欢喜而得名，相信看到这一点就能劝退不少人了，尤其是头一回见过这东西的外地人，但是在广东人看来牛欢喜口感甚佳而且有滋阴养肾的作用，据说在过去只有有一定身份地位的人才能吃的上，如果有人请人吃牛欢喜那是说明他是相当敬重那个人。
来源：美食探索家 广东位于我国东南经济发达人口众多，对外交流频繁，因此诞生了发达的饮食文化，广东菜品丰富种类齐全，再加上来这的外地人很多所以在广东只有你想不到没有吃不到的，甚至有了广东人吃“福建人”的段子，但是广东菜也不是所有人都让人接受的，有一道菜在广东本地人爱的要死，外地人却
广西，风景秀丽，河流纵横交错。优良的环境培育了坚韧的广西人，更酝酿出了独树一帜的的广西风味美食。像荔浦扣肉、柠檬鸭、白切鸡等都是色香味俱全的广西美食。事实却是，广西人也会吃一些令人退却的菜品，广西人觉得是极品，外地人认为是怪菜，看看广西“6大怪菜”，你有没有吃过？
要论道中国美食，那可谓是琳琅满目、五花八门，像北京烤鸭、天津狗不理、上海生煎包、湖北热干面、广东白切鸡、东北锅包肉等等，都是大家津津乐道的美食，然而，今天，我们不讨论美食，只讨论那些只有本地人敢吃的‘黑暗料理’。
某广州哥云：“每次有外地朋友来广州，哥就带他们去吃这些。看着他们脸上震精的表情但又停不了筷子，哥的优越感就油然而生。”这野味是美食还是炼狱?咱们看图说话。一、蛇咬鸡顾名思义，这个菜就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后做成特别鲜味的鸡汤。
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