有人说：带鱼，是深海鱼，其营养丰富，肉质细嫩味道鲜美，再加上价格低廉，所以被人们称之为“平民中的富贵鱼”！其实，带鱼也有大家所不知晓的一面，它生性凶猛，生存能力和繁殖能力很强，并且喜欢成群结队，组团式的环游，且所到之处的鱼虾会被全部吃光！所以，带鱼也被称之为“净海龙”！
自从开海后，作为土生土长的海边人，真是喜大普奔，终于能吃到各种鲜美的海鲜了，小编的家乡就是一个靠海的小镇，这里的很多渔民有一个很好的习惯，常常是起早自己驾船去捕鱼，然后下午或者傍晚在海边的小市场摆摊售卖，那里的海鱼不仅新鲜还很便宜，所以经常海鲜一靠岸，就被一抢而光，如果能买到也是赚到了。
【香菇炖带鱼】带鱼肉质细腻，香菇可口。香菇炖带鱼口感鲜美，不可错过。主料带鱼：600；鲜香菇：300辅料姜：适量；油：适量；白酒：适量；葱：适量；盐：适量；肥肉：适量；酱油：适量；料酒：适量；大蒜：适量；大料：适量具体步骤1.将带鱼清洗干净白色鱼鳞和内脏。2.然后切段。3.
春节将至，今天给大家分享8种家常带鱼的做法，肉质细嫩无腥味，大人小孩都爱吃，快快收藏吧!食材:带鱼 2条，姜 5片，葱 3根，辣椒 1个，盐 依个人口味，十三香 2克，料酒 2勺，生抽 2勺，蚝油 1勺。
导语：年夜饭吃带鱼，就要这样做，鲜香可口，做法简单，全家人都点赞！马上就要过年了，年夜饭的餐桌上鱼是不可少的！鱼和“余”谐音，代表着盈余，过年吃鱼寓意着“年年有余”，象征着生活富足和吉祥。在北方过年最常吃的鱼便是带鱼和鲅鱼了，肥厚鲜美的带鱼经过煎炸烧后味道美极了！
