说起家畜之一的驴，大部分人的印象应该都是性情温顺、任劳任怨，要比其他家畜都听话，不过偶然脾气也会很倔，自古以来都算是人们最忠实的劳动力和坐骑。不过向来以食为天的中国人，也同样发现了驴的食用价值，并且还表达出了“天上龙肉，地下驴肉”的高度赞美。
来源：美食探索家 中国的驴肉美食种类繁多，各地都有其独特的制作方法与风味。下面就为大家盘点几种最具代表性的驴肉美食，看看你尝过几种吧！ 提起驴肉，河北沧州河间的驴肉火烧首屈一指，堪称全国闻名的美食。火烧外皮酥脆，内里夹着鲜嫩多汁的驴肉，咬一口满口生香，让人回味无穷。
蓝字 关注我们编者按：在彩云之南的中部，楚雄这片神奇的土地散发着独特魅力。这里不仅有壮丽的自然风光，更有令人垂涎欲滴的美食。从鲜嫩多汁的野生菌，到独具风味的彝族佳肴，每一道美食都是楚雄文化与历史的生动诠释。即日起，“楚雄美食必吃榜”系列将带你领略舌尖上的楚雄。
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大众网记者 孙淑娟 东营报道“天上龙肉，地上驴肉”，说的是驴肉的鲜美，广饶肴驴肉作为一项省级非物质文化遗产，一直声名远播，备受食客青睐，临近春节，肴驴肉更是家家户户必不可少的美味佳肴，吃家乡特产，不仅是回忆曾经的味道，找到过年的仪式感，更是对一方文化的守护与传承。
齐鲁网·闪电新闻2月17日讯 “长官包子、大柳面，要吃驴肉到保店”，这句民谚说的就是德州市宁津县的三大地方名吃。这其中，宁津保店驴肉因其产地保店镇而得名，又名保店五香驴肉，它成名于清朝嘉庆年间，作为宫廷贡品，因其风味独特而名扬全国，是山东省经典传统名菜之一。
黄河在山东入海，驴跑到山东，沿着黄河，进了千万人的胃。黄河给这里带来过无数劫难，也留下了一望无际的沃土，密集的村庄里，居住着世代耕耘的人们，曾经，他们用简单的工具劳动，用粗犷的食物充饥，能吃肉，就吃大块;
佳县位于陕西省榆林市，古称葭州，是中国四大驴肉之乡之一。所谓“天上龙肉，地上驴肉”，大家可以想象驴肉有多鲜美。驴心、驴肝、驴肚、驴腱子肉……有的部位非常Q弹、有的部位嚼劲十足。这些天，全国各地都降温了，正是吃火锅的好时候。跟着天目拍客的镜头点一套驴肉火锅，妙哉。
