来源：【昆明日报-掌上春城】腐竹中所含的磷脂和皂苷能降低血液中胆固醇的含量，有助于清除血管壁上的脂质沉淀，从而有效预防高脂血症和血管动脉硬化。小白菜烩炸腐竹原料：小白菜适量、炸腐竹适量、玉米油适量、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量。做法步骤：1. 炸腐竹适量。2.
腐竹是比较常见的食物，是黄豆经过加工制作而成的豆制品，含有蛋白质和谷氨酸等等，所以适当地吃对身体有好处哦。准备食材：干腐竹200克，青椒1个，红椒1个，黑木耳250克，鸡蛋1棵，大葱，鲜姜，蒜，八角，盐，生抽，老抽，耗油，淀粉，鸡精。
