豆腐是一种味道鲜嫩价格实惠的食材，做法也是多种多样。可以经过油炸做成炸豆腐，也可以经过炖煮做成煮豆腐。今天我就把油炸与炖煮两种方式合二为一，教大家做一份香软好吃的卤水豆腐。烹饪的方法也非常简单，自己一学就会。
江西人很爱吃豆腐，尤其是在冬天，基本上离不开豆腐，就以我们当地为例，人们自己种黄豆，自己打豆腐，而且每一次一做就是一大桶，吃个把星期完全不在话下，吃完又接着去做，在冬天的话，豆腐炖鱼，香煎豆腐、酿豆腐，黄丫头烧豆腐等，吃着也会让人相当满足。
豆腐买回来别总炒着吃了，吃了30多年的豆腐，吃来吃去还是这个做法最好吃，教你个神仙吃法，从小吃到大百吃不腻的做法，豆腐你要学会这么做，每顿都能多吃两碗饭，鲜香入味还下饭，下面我就把详细的做法分享给大家。
文|左岸中国有句古话，叫做“民以食为天”。汉语辞典里，“七情六欲”中的“食欲”，也排在“六欲”之首。所以，若说起美食，中国人是最有发言权的。回顾历史，我们的祖先在创造灿烂文明的同时，也创造了具有悠久历史的饮食文化。
我们刚坐定，老爸就拎着四斤多的大草鱼回来了，草鱼是我们家常吃的品种，通常是淡水养殖，在农村小河边也常见，草鱼中含有丰富的硒元素、维生素B1、B2、矿物质、优质蛋白等营养物质，多吃一些草鱼可以滋补开胃、保护视力。
