紫菜海蛎丸子，闽南逢年过节都要炸，这样做外酥里嫩，吃一次念念不忘春节，作为中国重要的传统节日，人们都格外的重视。南方和北方过年的很多风俗和文化都各不相同，就拿饮食文化来说，北方人过年都要吃水饺，寓意团圆吉祥；南方人年夜饭很多都要准备汤圆，寓意团团圆圆。
夏天都了，紫菜成了大家都喜欢吃的食物了，紫菜中的碘元素是很高的，同时还有着清热袪火消暑的作用，所以格外的受大家的喜欢。紫菜的做法也有很多中，下面就由小编给大家介绍一下吧。紫菜是老少皆宜的食物，它富含多种的营养，同时它的价格也是比较便宜的，很实惠。
“您家今年买头水紫菜了吗？”“今年头水紫菜吃了吗？”秋冬之交，平潭大街小巷，人们关于紫菜的讨论热度不断升温。因为每年平潭紫菜采收季开始了。而量少质优的头水紫菜，备受市民青睐。如果有幸抢购到，那么头水紫菜就包办了老饕们一年的舌尖幸福。
今年南澳的“头茬”紫菜到了上月底才姗姗而来，据了解，今年的“头茬” 南澳紫菜不仅上市晚而且产量低，价格比去年涨了30%，市场上卖到240至260元仍然供不应求。朋友在南澳工作，今年想定一批“头茬”紫菜，开口说几十斤，竟然被南澳的种植户取笑说：你疯了？
紫菜营养丰富，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫菜，可提高人体对抗辐射的能力。这款炒紫菜做法简单，是老幼皆宜的佳品。
每到秋季的尾巴，初冬的时节莆田的黄金海域上，总是一片繁忙景象一排排紫菜架在滩涂上排开一条条成熟的紫菜挂在绳索上让这片滩涂多了一道色彩空中弥漫着紫菜的气味夹杂着渔民们喜悦的谈笑声让吹来的海风多了一道温度喜欢它带来的丰收景象让生活多了点自然生气请点击输入图片描述（图片来自网络）PU
家有神兽的人都知道，小孩超级爱吃海苔，就连大人都对海苔完全没有抵抗力，说真的我也爱吃。其实买回来的紫菜你可以先洗一下，再晾干后操作，也可以直接操作，问题都不大，只是有时间头水紫菜有少量的沙子，当然头水紫菜也贵很多，我一般是用手拍打抖几下完事。
你是否已经吃腻了紫菜泡汤；在忙碌的早晨，你是否为了给孩子跟老人准备怎么样的早餐而苦恼？这时候，做份紫菜煎饼，是个不错的选择。紫菜的营养价值很高，而且这么做，简单又美味。食材：紫菜、鸡蛋、面粉、油、盐、味精、葱、虾米。准备工作：将虾米、紫菜冲洗干净，放入盆中备用；葱切成段。1.
紫菜在日常中很常见，它不仅味道鲜美，而且营养非常丰富，尤其是紫菜中的碘比其它蔬菜和粮食要高出很多，是最好的高碘食物，同时每100克紫菜含有蛋白质25-30克，是海藻类的第一名，是大米的6倍、面粉的3倍，而且脂肪非常低，是非常好的低卡低脂健康食物。
紫菜营养价值高，还是一道让男女老少都为之疯狂的食材呢，但是你只会用来煲汤、做寿司！这就太委屈紫菜君了！紫菜这么好吃，再怎么搭配也不为过呀，今天小编给你推荐紫菜的N种好吃做法！紫菜拌芹菜叶材料：紫菜，芹菜叶，大蒜，生抽，少量盐，陈醋，香油做法：1.
