小心，你有可能买到了毒莲藕，今天教你如何分辨哪种莲藕有毒，哪种莲藕没有毒?以前我不知道莲藕怎么还有毒，直到有一个星期天我去朋友卖菜的地方玩，看到她把莲藕的节瘩削掉或者削好莲藕皮后，泡进一个水桶里，然后她丈夫倒了一些化学品在里面，莲藕马上洁白如玉了，一位顾客来买莲藕，她马上从桶里捞出来要装进食品袋，她丈夫怒气冲冲地抢过食品袋，重新用另外一桶清水洗过后再打包。
用它拌菜口感要更加爽脆一些，而且莲藕可以长时间存放，把莲藕放在冰箱里面保存，就算存放一两个星期都不会出现腐坏，莲藕的口感不会受到影响，想要吃凉拌莲藕的时候，直接从冰箱里面拿出莲藕，只需要花费几分钟的时间就可以让自己做出一道美味的凉拌莲藕，但是凉拌莲藕应该要怎么做才会好吃呢?
很多人都有囤食物的习惯，特别是北方，不管吃的完吃不完，都会买下很多的食物来备着。但是食物囤的多了，放置的太久了就会导致食物的腐烂变质。咱们现在很多人还都很勤俭节约，会把很多变质坏了的食物坏掉的部分切掉、去掉，然后把好的地方吃掉。去掉变质部分的食物真的可以继续食用吗？
夏季温度较高，微生物的生长繁殖速度极快，容易导致食物腐败变质，果蔬出现部分腐败后还可以再吃吗？在日常生活中，很多人害怕浪费食物，当食物出现腐烂的时候会选择把坏的地方切掉，没坏的再继续吃。这样做到底正确吗？张店区中医院中医师 郑鑫萍：这样是不对的。
我们这次实验选择大家最熟悉的番茄作为对象，这是因为番茄是世界范围内最重要的蔬菜作物之一，但在其生长、采收、贮藏、运输、销售等各个过程，易受到病原微生物污染，特别是在储藏期间，由病原菌侵染引起的果蔬采后腐烂较重，其中交链孢菌是造成储藏期番茄腐烂变质的主要原因。
