来源：江苏新闻 近日，江苏南通的顾女士去鸡窝收蛋，突然看到有颗蛋是紫红色的，冲洗后发现并非染色。她表示是头一次见到这种颜色的鸡蛋，也没有给鸡喂过带色素的东西。专家表示，蛋壳的颜色受母鸡腺体分泌的色素影响，鸡的品种、年龄、健康状况等都会影响色素的分泌。
常言道:“民以食为天”咱们老百姓平时最津津乐道的恐怕要属吃这一方面了，随着国家经济实力的不断提升，老百姓家里餐桌上的各种荤食也就越来越多了，而鸡肉在这里面肯定要算大头了，它营养价值丰富，价格低廉，而且味道鲜美!
如今家鸡遍布全球，成为人类最普遍养殖的禽类，饲养数量超过了200亿只，为人类提供了大量的肉和蛋。相比公鸡，母鸡更受农民欢迎，养得更多一些，同样是要消耗饲料，公鸡只能提供肉食，而母鸡能下蛋，鸡蛋可以吃，也可以卖出去赚钱增加收入，因此农民一般不会轻易杀掉家养的母鸡。
