很多人喜欢拿玉米当饭吃，觉得吃玉米管饱还是粗粮，就连很多有妊娠糖尿病的孕妈妈也都觉得吃玉米可以控糖，结果想减肥的人吃了玉米之后没多久就饿了，根本撑不到下一顿饭；想控糖的人也发现吃玉米“不太行”，明显没有吃燕麦和糙米饭控糖的效果好。说好的杂粮控糖控体重呢？
本文作者：薛庆鑫，中国营养学会会员、注册营养师本文审核：阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任要说粗粮界最受欢迎的食材，自然是玉米。秋季是玉米丰收的季节，烤玉米、煮玉米街边随处可见。如果每天吃1根玉米，身体会有什么变化呢？1根玉米有多少营养？
很多年轻人不爱吃，因为老玉米不甜，又不好嚼，吃一个老玉米，没有十几分钟吃不完，但就是因为有这么多的不好，才有了它那么多的好，不甜不爱吃，不爱吃肯定吃不多，不好嚼，嚼的时间长，细嚼慢咽还锻炼咬合肌，老玉米不好消化，有饱腹感，既感觉吃饱了还不月担心长肉，老玉米虽然不甜但很香，细细品尝，也挺好吃的，尝一下就知道了。
炖菜、煮汤、当作主食……一年四季都能轻易GET的玉米，是频频出现在市民餐桌的食材。不过近日，有关甜玉米和糯玉米究竟哪个热量更低，更适合减肥的争议又吵上了热搜，让评论区的“吃玉米群众”再次摸不着头脑。对此专家表示，若是减肥期热量之争，甜玉米还是更胜一筹。餐桌上，随处可见玉米的身影。
