其次是选择鲜牛奶还是常温奶,常温奶是不是又防腐剂,其实这是误区,鲜牛奶通过巴氏低温灭菌,保质期短,而常温奶是超高温灭菌,保质期相对较长,鲜牛奶比常温奶的口感更好一些,某些维生素含量也较高一些,但两者的蛋白质含量差别不大。