我们经常能听到一句话“没有蛋白质就没有生命”，确实，蛋白质参与构成人体的一切细胞和组织，尤其是免疫细胞和免疫因子，如果蛋白质缺乏，这些物质的数量和活性都会下降，进而造成免疫力也下降，就容易被病毒、细菌入侵，影响身体健康。
