油豆腐是豆腐经过炸制而成的一种豆制品，油豆腐的做法很多，可蒸、炒、炖等等，在众多的做法中，我最喜欢的是油豆腐塞肉，将猪肉馅调制好塞入在油豆腐里，用来红烧或者清蒸，都是美味可口、香味四溢，让人仅是闻着便感觉食欲大开。
就是那种用黄豆浸泡后再磨成豆浆，然后经过压坯定型，再切块油炸而成，它的外皮光滑金黄，撕开后里面有一些白色如丝网的豆腐末，油豆腐软软的很有弹性，用手一捏就会变成一小团，松开后还可以变回刚炸好的样子，好玩又好吃，小时候最盼着爸爸妈妈做油豆腐吃了。
油豆腐烧肉，是超级入味的一道家常菜，软嫩的油豆腐吸满了香甜的汤汁，香得不得了，拌在米饭里超下饭。油豆腐/豆泡400g，五花肉1小块，红辣椒3根，姜3片，蒜4瓣，大料1个，黄豆酱1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐少许，糖少许，淀粉适量。
油豆腐烧肉，相信大家都与吃过吧，实在是太常见了。它主要就是以油豆腐和肉为主要原料，加上一些调味料制作而成，非常简单。想知道油豆腐的家常做法以及油豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。平常不太会做饭的小伙伴们一定要学会这道菜，食材少，做法简单，实在是太容易做了。
冷盘海蜇。传统的凉菜，一般凉拌或者直接蘸酱油吃，有嚼劲又不失鲜味。银蚶。吃之前要热水泡一会儿，微微有点开口就能吃了，蘸酱油食用，再蘸点米醋，风味更佳。白斩鸡。每逢过年，家里的长辈会把一年里养得最好的鸡杀掉，放到锅里煮。白斩鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常独特，十分可口。咸蟹。
