虽然苹果是一年四季都可以吃到的水果，但是唯独秋冬这段日子是最好吃的，刚采摘不久的苹果带着新鲜的酸甜味，水水灵灵，更加清脆爽口，非常适合做这种翻转焦糖苹果挞，这个翻转焦糖挞同样也是日韩博主这个季节的青睐甜点，虽然用糖量不少，但是实际吃起来却一点也不甜腻，酸甜宜口， 软软糯糯，老少皆宜，关键苹果还非常开胃健脾，吃完就胃口大开!
这段时间有一种苹果特别好吃，不是很丑，甚至谈得上好看，是那种一见到就知道肯定酸甜可口的脆苹果!这种苹果比一般苹果小一圈，除去褶皱的地方，大部分还算光滑，握在手里实在在的份量，像个小秤砣，光这手感就知道不空心，爽脆劲儿足，不会有寡淡泡沫感。
