大家一般都喜欢用柠檬泡水喝，不仅能补充维生素C，还能美白皮肤。但是大家知不知道柠檬还有另外一种吃法呢？就是用来做柠檬酵素。相信大家对酵素也是有一定的了解的，酵素对人体的好处也不用在此多说了。下面就为大家介绍自制柠檬酵素的方法有哪些，仅供大家参考。
1）任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。例如：黄梨，火龙 果，白萝卜。也可以互相配搭。有机水果蔬菜更好。 水果洗净晾干（确保无水分），我都是去皮。一些水果如黄梨的皮和茎酵素成分很高，能不去皮更好，但是因为家里的喜欢吃酵素渣，所以我都是去皮的。柠檬一定要去皮去种子，避免苦味。
柠檬也可以称为柠果，非常地酸，很多孕妇都爱吃。柠檬富含了柠檬酸，常作为上等调味料使用，可以调制饮料或菜肴，也会被运用于化妆品及药品。柠檬的价值非常多，那柠檬酵素减肥吗？柠檬酵素的功效柠檬可对抗坏血病。柠檬之所以可以治疗这种疾病，是因为富含了维生素，可以维持生命。柠檬可预防感冒。
环保酵素的做法●材料：1、糖（黄糖、冰糖或蜜糖），鲜垃圾（蔬菜叶水果皮等），水。三者比例是 1：3：10。（黑糖1公斤＋ 菜渣果皮3公斤＋水10公斤）2、容器：有密封开盖口的器皿（可以用塑料膜与橡皮筋当封盖），材质可以是玻璃、塑料、陶瓷、木质等耐酸碱材料，忌金属材料。
我最喜欢的一款是红龙珠果酵素，先准备两个红龙果，一个柠檬，300克棕糖，一个玻璃瓶。把龙珠果切成2cm的丁，柠檬去皮去籽，切成薄片，然后先放一层龙珠果丁，两片柠檬，撒一勺棕糖，一直放到给出20%的空间，把盖子放上，不要盖紧，放到通风阴暗处。
前段时间，“某明星家中存着1500斤自制酵素”登上多个平台热搜榜单，引起热议。许多人相信酵素有着各种有益健康的功效。比如能减肥、降三高、缓解便秘、排毒养颜等等。也有人用酵素作为清洁剂，洗刷碗盘、洗衣服等等。然而，自制酵素并没有大家想象的那么神奇。
△跟随曾黎一起做素食美味——第十七期喜欢自己在家做饭的朋友，每天难免会产生一些蔬菜或果皮厨余，大都数情况下不少人应该会将这些视为‘垃圾’丢掉。但若将这些厨余做成酵素的话，不仅可以减少填埋垃圾的产生，还可以让生活变得更环保和安心。
酵素，从最初的不为人所知，到成为越来越火的名词，甚至现在我们在市面上可以很轻易地买到各类的酵素制品，但是，对于很多的消费者来说，我们并没有真正意义上对酵素有一个本质的了解。大部分的人只知道酵素对身体有益，却说不明白我们应该如何高效利用酵素来促进身体各器官更加和谐的运转。
