戴春表示，很多人爱吃溏心蛋，一是迷恋风味，二是认为生吃鸡蛋营养价值更高，但其实熟鸡蛋比生鸡蛋蛋白质吸收率更高，其中有些营养物质必须是煮熟后才能食用的，因此对小朋友以及一些肠胃道功能比较弱的人，尤其不建议吃溏心蛋。
极目新闻记者 张皓 杜光然3月20日，有产妇家属反映，在辽宁庄河妇幼保健院食堂购买的月子餐西红柿鸡蛋汤，吃的时候发现鸡蛋发黑，有腥味。21日，涉事医院食堂的工作人员回应称，不会用坏的鸡蛋，食材都是新鲜的，至于鸡蛋发黑的原因暂不清楚。
蒸鸡蛋羹时，咱们很多朋友，都容易犯三个错误，这样会导致鸡蛋羹，不嫩不好吃，今天呢，我就把这三个错误，和正确的做法分享给大家，大家看完以后好好保存，下次不要再犯这个三个错误了，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
土鸡蛋和饲料鸡蛋到底有没有差别？今天老妈从老家拿了很多土鸡蛋，而且还告诉我们，以后别吃饲料鸡蛋了，多吃这种土鸡蛋。我就说，以后让我妈自己养几只老母鸡，专门下蛋，毕竟这种土鸡蛋还挺贵的。普通的饲料鸡蛋，一个不到一块钱，而这种土鸡蛋，一个就要2块钱。
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『 蒸鸡蛋羹时，掌握“3大技巧2个细节”，细腻嫩滑无蜂窝，太好吃了 !鸡蛋是一种物美价廉的食材，营养价值高，一个鸡蛋就含有6克蛋白质，是各类食物中蛋白质含量最高的。
