做法步骤1、鸡胸肉切丁，加入一个蛋清，少许奥尔良腌鸡调料（如没有这调料可以用咖喱粉和胡椒粉，少许盐拌匀腌制)，料酒，葱姜末拌匀腌制半小时以上2、青，红椒切丁备用3、毛豆煮熟备用4、起油锅爆香葱姜，下鸡丁炒至变色后盛出。
做法步骤1、毛豆去皮，鸡胸肉切丁，辣椒和大蒜分别切碎。中午还给儿子准备了多春鱼，不知怎么也给拍进来了。家有孩子的强烈推荐，我家宝贝很喜欢。很容易嚼烂，也没什么刺。2、鸡胸会化出些水，倒掉不要。调入盐，胡椒粉和料酒，略腌一下。3、再加入淀粉，抓匀。
毛豆米用鸡排炒一下，荤素搭配，营养均衡。已经不知道最近吃什么菜好了，每天买菜的也就苋菜，空心菜，土豆，茄子，青椒，要不就是藕带，藕之类的，荤菜倒是好解决，鱼虾鸡轮流着吃就行了，但素菜呢，还要挑一些孩子平时愿意吃的，这就非常为难的。
本期导读:苏北小炒鸡，颠覆你的认知，不仅要多放辣椒，还不能少了这种食材。邳州是一个长江三角洲地区比较重要的一个城市，地处苏北，毗邻京杭大运河，离骆马湖也并不远，驱车在防洪堤上大概需要60分钟左右，水运发达，水产也相当丰富。
材料食用油30克 酱油3小匙 料酒1小匙 味精0.5小匙 鸡肉400克 雪里蕻40克 毛豆仁15克 红辣椒2个 淀粉适量步骤1.鸡肉洗净，切丁，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15分钟；2.雪里蕻洗净，切末；毛豆仁去皮，洗净；红辣椒去蒂、洗净，切丁；3.锅中倒入食用油
这是一道下酒又下饭的菜，一颗一颗咬在嘴里，鲜而香。 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鸡腿1只 毛豆仁250g 生抽1小勺 蚝油1小勺 料酒1小勺 盐少许 鸡丁馋嘴毛豆的做法步骤1. 毛豆仁剥好。2. 鸡腿去骨。3. 切丁。4.
导语:谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
做法步骤1、1、毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。 2、加入酱油，料酒，翻炒一下。 3、加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。 4、然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
喜欢吃枣庄的辣子炒鸡，那种干香鲜嫩多汁辣味适中的口感吃过就是口齿留香，沂蒙的面饼子贴铁锅炒鸡，肉质鲜嫩汤汁饱满，饼子蘸鸡汤味道更是鲜美，在济南吃过最多的是莱芜炒鸡汤汁酱香红润味美醇厚，肉质筋道满口留香，配着各种食材配搭出香辣口味也有麻辣鲜香的风味炒鸡，山东炒鸡味道多选用酱料烹饪出红润酱香，配搭各种香料的香味炖炒出浓郁的鸡肉鲜香，用青红辣椒等食材配搭出色香味俱全，炒鸡现已经成为山东当地的最特色的美食，各地的炒鸡做法讲究中还有讲不完的故事，吃山东炒鸡吃的是美食回味留香。
毛豆的营养价值和好处这里我就不多说了，今天我用鸡脯肉和它一起炒，加了一点小红椒，带点辣味。一盘瞬间吃光光。食材：毛豆200g,鸡脯肉200g，小红椒五六个，姜蒜，料酒，生粉，生抽，盐，油。做法：1，净毛豆去壳去外衣洗净装盘备用。
周周上新、餐餐健康新的一周即将开始华漕三家社区食堂菜单新鲜出炉来看看下周哪些菜是您中意的~地址：方亭路580号营业时间：星期一至星期六早餐：6:30—9:00午餐：10:30—13:00就餐方式：堂食、外带早餐菜单套餐（一大荤、一小荤、一素菜），长者套餐标价12元、其他社会面套餐
