青橄榄腌制方法

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橄榄腌制的做法，这样做肉脆咸甜，一点都不涩好吃又上瘾！
秋天时节正是橄榄丰收的季节。这个小巧的果实可以榨油，或者直接嚼着吃越吃越回甘甜，从专业厨房到家中炉灶旁，都可看到橄榄油的身影。或是将它加工简单的腌制，成为餐桌上的开胃小零食酸甜适口。
一味访
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腌渍橄榄，酸甜香浓的好味道总是让人回味无穷
腌渍橄榄一直是西餐中的重要元素，从前菜到正餐都看得到它们的身影。在没有罐头的时代，人们发现腌制过的橄榄不仅色泽鲜美，而且味道酸中带甜、苦中带辣，十分开胃。
murasaki紫
生津止渴的橄榄，腌制后，炒出的米饭，咸香又爽口
称它为橄榄菜，是因为它是用橄榄与芥菜制作出来的，起前流行于潮汕。加上丰腴芥菜叶子，过程还挺繁琐，才练就出来。
玩美煮艺
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青橄榄，广东人直接当水果吃，这酸涩感让你难以忘怀，你敢不敢吃
橄榄，别名黄榄、青果、山榄、白榄、红榄、青子、谏果、忠果。橄榄科橄榄属乔木植，是热带的大乔木，高可达35米，花期4-5月，果10-12月成熟，果实为两头尖的椭球形。
营养健康饮食频道
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腌了一年的橄榄又到了开吃的季节，吃这个会上瘾的哦！
每年橄榄成熟的季节，我和老公就去摘橄榄，满树的绿色黑色的小橄榄总是让人开心，橄榄不难摘，一摘就是一大盆，清洗以后腌制入瓶，等上一年左右就可以吃。
简单生活在新西兰
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最挚爱的阿拉伯腌菜：橄榄
该树种在所有的地中海国家以及澳大利亚，新西兰，北美和南美以及南非都有种植。橄榄树是一种地中海常绿乔木或灌木，原产于亚洲，非洲和欧洲。
纵横中东非洲
妈妈的橄榄
Ambassador of Alba White Truffles of the World。Chairman， DaDong Food & Beverage Investment Co.， Ltd.
大董大懂
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芳草百味 | 秋季干燥，可一物多食的佳品——橄榄
主持人:秋季，气候干燥，不少人容易出现鼻咽干燥，口干舌燥，咽喉不适，特别是用嗓频繁的职业人群，比如教师，播音员等，那么日常生活中可以用什么来缓解下这些症状呢?
广东省中医院
闽侯白沙小渔村，用橄榄铺出一幅晒秋画卷
有红有绿，可甜可咸，小小的橄榄经过腌制后，绽放出丰富的滋味。在闽侯县白沙镇，果农抢抓晴好天气制作腌制橄榄，装满橄榄的竹匾在江畔铺开，映成一道多彩的冬日奇景。
新福建
糖醋白橄榄，甘凉可口，做法简单，学会了自己做，再也不用买
白橄榄又到收获的季节，在市场见到有不少摆卖，价格实惠才几元一斤。每年到白橄榄收获的季节都会买一些回来，进行腌制，偶尔吃一颗，满嘴甘甜，很舒服。
珊妈小厨
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「每日揾食」老广的童年记忆，有辣有唔辣，你见过鸡公榄吗？
鸡公榄是广东省广州市著名的传统小吃，实际上就是广东特产白榄，是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜的。
珠江频道
吃了这么多年的橄榄菜，竟然不知道是什么做的
橄榄菜是一种与众不同的咸菜，六角形的塑料罐，蓝色的盖子，在货架上辨识度很高，笔者去超市时总要顺手买上一罐。回到家打开盖子，橄榄菜油汪汪的，呈墨绿色，吃起来细碎、软烂、不咸也不淡，下啤酒正好。
欧亚时空
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保胃健康｜熬夜后咽痛咳嗽？试试这个清甜回甘的小青果
在现代社会中，不少人因工作原因长期加班熬夜，在本该睡觉休息的时段还喝一杯咖啡，只为了把手上的工作完成，结果经常咽痛、干咳。
广东省中医院
潮汕人最爱的奇葩水果，不是油柑？
而同样生于南方的橄榄，明明味道和油柑一样奇葩，都是先苦涩后回甘，还自带一股异香，但就是没红起来。偏偏，潮汕人对橄榄爱得深沉、爱得纯粹。
广东发布
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小小绿果煲碗汤，防秋燥、利咽喉，孩子吃了还助长高
秋意渐浓，燥邪袭人，很多人都会感到鼻咽干燥，想要缓解这一问题，选用利咽润喉的青橄榄来解决是不错的。青橄榄又名青果、忠果，其性平，味甘、涩、酸，无毒，入肺、胃经，有清肺、利咽、生津、解毒之功效。
广东中医药
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