导语:腌芥菜丝好吃有秘诀，用这个方法腌，鲜香好吃又下饭，耐储存不发霉!我喜欢做腌菜的习惯是受了妈妈的影响，在我还小的时候，每到天冷了，妈妈都会腌上几缸各种各样的咸菜，到了冬天拿出来，不管是炒菜、炖肉还是做咸菜吃都又香又下饭，后来妈妈年龄大了，怕她累着，我便跟妈妈学会了做腌菜，腌好的咸菜每次都不够分，亲戚朋友们都抢着要，所以每次我都会多腌一些。
腌芥菜的季节到了，趁着现在还能买到新鲜的芥菜，赶紧买一些腌起来吧，可以腌芥菜丝、芥菜疙瘩，还可以腌芥菜酸菜。今天就给大家分享一个腌芥菜丝的做法，腌好的芥菜丝呛鼻、香辣脆爽好吃，是一个非常不错的开胃小咸菜。
