自然生长，吃林草间虫草，喝山涧露水，活动范围较广，平时运动量大，故鸡脚较瘦无肉，但结实且硬，经常使用爪子刨食，脚上皮肤多磨出老茧，脚皮皮肤粗糙，色泽比较暗，嘴尖锐且磨出光泽，没有断喙，偶尔喂食一点农家谷粒。
中国各地人民都爱吃鸡，新疆有大盘鸡，东北有小鸡炖蘑菇，云南有汽锅鸡，广东有白斩鸡，香港白领特别喜欢吃海南鸡饭，台湾同胞过年的时候，餐桌上一定会有鸡。不只是中国，鸡肉对于全人类都有着重要的意义，无论是肯德基还是金拱门，都是全世界连锁的吃鸡品牌。
刘强东：市面上的鸡一辈子走的路不超过3米，鸭子一辈子没见过河。而我们两广的鸡是树上飞，山里跑，水里游的！土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。
风味足，小时候炖上一锅那可真是一条街都能闻到香味，受到工业化养鸡的冲击，农村土鸡也是越来越少了，当然价格也是越来高，一斤二三十元，一只鸡上百元都是正常的，即便如此，在相当长一段时间内土鸡还是非常受到追捧，想买一只正宗的农村土鸡挺费劲的。
潮新闻客户端 记者 王燕平相比洋鸡，国人对土鸡（地方鸡）一直情有独钟。种业被称为农业的“芯片”，但你知道吗？30多年前，国内居然很难找到一家地方鸡的育种企业。“中国有这么多地方鸡品种资源，难道就没有一家在好好做育种吗？
