精致厨房时尚生活人人都是西点师让每人吃上健康美食宗旨食尚先生微信号：ssxswangsen你投稿，我奖励，投稿微信：3056607 森罗万象QQ群：221239103心形胚抹法1、用心形模具压出心形蛋糕胚。2、胚子的厚度要达到6厘米高。3、在蛋糕胚中间夹奶油及馅料。
做一个奶油蛋糕，要好吃，要好看，又要奶油是稳定的，怎样做更好呢?奶油加果酱打发已经是经典做法了，酸甜的果酱能很好带出奶油的奶香，所有与奶油混合的果酱之中，我觉得蓝莓是top3之内的，它搭配可可巧克力海绵又是另一种滋味，非常棒。
蛋糕自己在家做系列，绝大多数人对甜品没有抵抗力，蛋糕就是其中一款，但是很多人被蛋糕抹面吓退了，感觉难度太大，不敢尝试，今天我就来分享一款好看、好吃还好做的蛋糕，猛一看需要抹面，实际操作有玄机，抹面也不怕，这款蛋糕属于法式甜点，无论是做下午茶，还是做生日蛋糕都非常适合。
配方表蛋糕胚：低筋粉50g细砂糖30g玉米油30g 纯牛奶35g 鸡蛋2个盐1g 香草精适量奶油夹心：淡奶油200g 糖粉10g制作步骤蛋糕胚部分1.面粉过筛备用；2.蛋清加10g细砂糖，搅拌至细腻顺滑后加入色拉油继续搅拌；3.加入纯牛奶，搅拌至顺滑；4.蛋黄里倒入面粉并过筛，左
手绘蛋糕分类：蛋糕 作者：嬌_简单de快乐 创建时间：2015-05-09 13:48:26 描述：用了新的方法做的手绘蛋糕，感谢厨友的提点，我才知道的，所以这不是我独创的方法，只是把我知道的东西和大家分享，要是伤害到那些烘焙授课老师的利益，我在这里说声抱歉了。
小小的裱花嘴，有着似魔法般无限大的魅力，变幻出各式各样的花。这些形形色色不同类型的裱花嘴，是不是在使用的时候挑花了眼？每次看着一套完备的裱花嘴，纠结用哪个的时候还是习惯性拿起常用的“那位”，剩下的都被打入冷宫。一套裱花嘴虽不贵，但是利用好之后所创造出来的价值是有无限可能的。
第二期裱花教程里看到这个评论，小编深受感动，简单几句话就在脑海里就有了画面。在网络信息不发达那个年代，如程门立雪那般对知识的渴求适用于每个烘焙人，大家在资源有限的年代里，只能通过最原始的方法去悟，去举一反三。我有问过一个中年烘焙师，裱花在他们那个年代算基本功吗？
