辣条是这些年“意外”走红的零食，说“意外”是因为辣条的出现本身就是个意外，湖南平江县有一种大豆粉做的酱干，深受当地人欢迎，1998年湖南大洪水，大豆产能大幅下降，没有了原材料制作酱干，当地人试着用面粉来代替豆粉，意外的发明了辣条，甚至比原来的大豆粉制作的酱干还受到欢迎，一举走红全国，成了几乎人人都爱不释口的小零食。
吃了这么多年辣条，你听过辣条博物馆吗？10月10日，湖南长沙。首个辣条快闪博物馆正式闭馆。据了解，该馆由三位辣条发明人耗时6个月筹备，馆内展示了辣条的起源故事和生产过程等，让市民和游客身临其境了解辣条，为辣条“正名”。开馆16天共吸引了超过3万多游客排队参观。
10月10日下午1时，刚刚从周边县城送完货回到延津的张大月，匆匆扒拉两口饭，就与记者聊起创业经历。 在延津县城北街十字路口，张大月辣条店的店面招牌时尚而显眼。店里员工忙着快递打包工作，一箱箱披上精美“外衣”的辣条即将发往全国各地。
辣条这种小零食，别看现在“火”遍零食界，可算起来还是一个比较年轻的零食种类，1998年的时候湖南平江县制作酱干的师傅，因为当时大豆短缺，尝试用面粉来代替豆粉，“意外”的发明了辣条这种让人爱不释口的小零食。
正宗辣条是什么味的？7月12日，辣条博物馆在长沙国金街正式开馆，通过集中展示辣条的起源与演变故事，辣条的原料、辣条的制作工艺、辣条的检测设备以及辣条行业发展现状，溯源与展示辣条诞生、发展现状。一开馆，吸引了大批参观者排队参观，场面火爆。“第一根辣条是正宗四川麻辣味！
工人在无尘车间加工辣条。9月8日8点，位于颍东经开区的阜阳市雪伟食品有限公司内，马春辉像往常一样来到辣条生产车间。在入口处，他戴好防尘帽、口罩，穿好无尘服和鞋套，经过洗手消毒、风淋消毒后，才进入生产车间。
封面新闻记者 孙培可辣条从何而来，诞生之初的辣条是什么味道的？11月6日，人民网“透明工厂·探寻消费密码”系列直播走进辣条发源地湖南平江的麻辣王子辣条工厂，溯源发明辣条的故事，探寻辣条研发生产与行业发展的背后故事。
