在快节奏的现代生活中，餐饮行业正经历着一场智能化变革。为了缓解排队压力、提升出杯速度，并保持高产量下的饮品品质一致性，众多新茶饮企业纷纷在设备智能化上进行突破创新。从喜茶的智能出茶机到霸王茶姬的自动化制茶设备，智能化技术正在逐步改变茶饮的制作流程和消费者体验。
AI正逐渐成为各行各业新质生产力的核心驱动力，作为服务性行业的代表，餐饮业亦不例外。巡店是企业保证各岗位服务“快速准确”的必须流程，如今海底捞获悉员工业务是否熟练，某个岗位是否缺人、顾客体验是否得到保障不再只是通过大量人工记录，一套“AI巡店”系统就可以实现。
阅读提示随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。
AI技术的发展赋予机器人烹饪的能力，一切自动化智能化的无人餐厅成为可能，科幻作品中的情节正在照进现实。AI在运营管理方面也是一把能手，大数据分析帮你找到最佳开店位置，避免经营惨淡快速闭店的悲剧。中餐曾被视为非标准化程度最高的服务细分行业，现在数字化的东风正在吹入这“最后的堡垒”。
