“走路脚软，是不是缺钙哦？”“我胆固醇含量高，还能吃鸡蛋吗？”“痛风病人生活中要注意啥”……6月12日，重庆市深化“吃得文明”践行“光盘行动”公益讲座，走进巴南区光明社区，上游新闻“帮帮”频道营养专家为市民当面答疑。
年节将至，面对美食的诱惑，痛风患者不免心存疑虑。得了痛风，该怎么吃？什么能吃、什么不能吃呢？控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物，20%来源于食物。
痛风最喜欢哪类人？很多小伙伴都觉得痛风跟自己没多大关系。其实痛风就潜伏在你身边，稍微不注意就有可能因祸上身！那么生活中有哪些人容易得痛风呢？1、喜欢饮酒的人酒液中含有大量的嘌呤成分，而喝酒过度会因酒精摄入量的提高，从而可能引发痛风，所以喜欢饮酒的人容易患痛风。
痛风这种病，有个赫赫有名的外号，叫做“不死的癌症”。之所以有如此恶名，主要是因为痛风发作时的疼痛实在难忍，用痛不欲生来形容也不为过。有朋友检查出高尿酸血症或罹患痛风后，对于饮食的选择多了很多焦虑，痛风患者不能吃嘌呤含量高的肉和海鲜，想补充点蛋白质，是不是可以吃豆类？
痛风是一种由嘌呤紊乱引起的代谢性疾病，我们常说，痛风患者不能过多摄入高嘌呤饮食。而我们所说的甜食并不与这类食物相同，在饮食中，吃起来感觉是甜的，但是确适合痛风患者食用的食物如:1.碳水化合物:痛风患者可以适量摄入碳水化合物作为能量来源。
我国幅员辽阔，不同地区的居民拥有各自独特的饮食传统。比如“南米北面”，指的是南方居民偏好米饭、米粥等米制食品，而北方居民则更倾向于食用小麦制成的馒头、包子等面食。日前一项最新研究发现：北方的饮食习惯更不容易引起尿酸升高，或有助于预防尿酸过高及痛风的发生！
这篇文章原来不叫这个名字，说的也不是现在的这些内容。原来的名字叫《痛风患者如何制定我的热量摄入计划？》或是《痛风患者该怎样控制摄入碳水化合物？》，内容是根据自己一天的劳动强度计算每日摄入的食物热量，避免热量超标。但我突然有个主意，改变了写这篇文章的目的。
酵母，是一种单细胞、厌氧真核微生物，属于生物性膨松剂的一种。它在现代生活中常被用来发面，从而使面团更加绵软蓬松，像我们经常食用的馒头、面包等食物在制作时一般都离不开它的参与。但最近网上有一种说法，常吃用酵母制作的食物对身体有害，事实真的如此吗？1长期食用“酵母面食”对人体有害？
做一些馒头、花卷或面包之类的食物。可能会导致胃病、患上痛风，这是真的吗?其实，酵母作为一种生物膨松剂，在制作馒头、面包的过程中，发酵时的确会产生二氧化碳，但酵母的发酵和产气能力会受到温度、面团组成的成分、pH值等多方面因素的影响。
