懒人早餐,米粉这样炒,不硬不坨,柔软顺滑,根根分明。质量好的米粉在炒时也不易断,配以各种材料一起炒,爽滑入味,很受大众欢迎,尤其在广东,炒米炒是一道具有地方特色的宵夜之一,吃宵夜的时候,很多人都会点上一碟炒米粉或炒面。
在广东打工多年,说起喜欢的美食,我的最爱,当属广东炒米粉,做法简单又好吃。说起炒米粉,广东本地人炒的粉,和外地人炒的粉,吃起来味道会不一样,可能是饮食习惯不同,本地人不爱吃辣,不放辣椒的炒粉,有些油腻,清淡些。
每晚8点过后热闹的街边,便出现一些拉着手推车做美食的宵夜摊,这些人当中有专职的,也有些人是白天上班晚上出来兼职的,也有一些是上了年纪找不到工作的,他们通宵熬夜不顾面子地出来摆摊都是为了生活,为了养家糊口,在行业里面他们被称为“走鬼”,也就是流动的无牌小贩,他们令繁华的街道充满着人间烟火。
今日“大雪”,上海大学食堂又推出了2023冬季系列暖心菜,快来跟着小编打卡吧。香辣铁板鲈鱼▷宝山校区益新一楼餐厅铁板鲈鱼香汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩,还带有独特的焦香和浓郁的料香,适合寒风瑟瑟的冬季。
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