今天汤谱:鲍鱼猴头菇鸡汤 材料:鲍鱼干、猴头菇、红枣、土鸡 配料:生盐、开水 这款汤具有清肝明目、健脾养胃、滋阴养血、滋补肝肾的功效。❺鸡炒好以后加入沸水，然后把红枣、鲍鱼、猴头菇一起大火烧开，转中小火熬一个小时即可。
做法步骤1、所需材料：杏鲍菇干、干贝（瑶柱）、五花肉、芹菜，姜。2、杏鲍菇干用温水浸泡二三十分钟，干贝先过清水再用开水浸泡。3、泡软后的干杏鲍菇过清水冲洗沥干水分、芹菜切段、姜切片备用。4、五花肉片下锅煸油5、五花肉中小火煸至出油成金黄色，但不要煸的太老。
自打吃过这道菜，干蘑菇有多少都不够吃，比炖的香，真下饭！快过年了，娘家人寄来了好多干蘑菇，都是夏天的时候老爸采的，一串串的晒干，收到的不光是一份亲人的惦念，更是一份浓浓的父爱！干蘑菇，大家都怎样吃呢？蘑菇，大自然赐予的好食材，是最健康的食物，且营养丰富！
这菜晒成干之后味道更鲜美，简单一炒，开胃还下饭杏鲍菇是菌菇类的一种，菌菇的类的食物还是很多的，经常去菜场买菜的人都知道，有菜摊是专门卖菌菇类食物的。各种菇都有，杏鲍菇只是其中的一种，一般都是直接翻炒，炒好之后的杏鲍菇味道鲜美。
