辣椒营养价值非常高，富含维生素C及叶酸、镁、钾等其他有益成分，所以辣椒是非常不错的家常蔬菜，尤其是我们四川人更是无辣不欢，辣椒平常都是配菜，但是它往往却主导着整道菜的味道，所以辣椒就成为大家制作菜肴的时候不可缺少的食材，辣椒不但可以作为配菜，其实把它单独做菜也非常好吃的。
导语:炒辣椒时，不要直接下锅炒，多做一步，配啥菜炒都好吃，又香又辣。平常在家吃饭，我们最常做的是家常菜，做起来简单快捷又下饭香，而很多时候都离不开辣椒，像辣椒炒肉、辣椒炒豆干、辣椒炒杏鲍菇、辣椒炒魔芋等，好像不管什么食材搭配辣椒都会很好吃，变得特别下饭，吃起来过瘾。
进入十月，明显感觉天气变冷了，即使寒潮已经结束，但气温还是在十几度，穿少了就会鼻涕直流。深秋时节，除了要做好防寒保暖，还多吃些增强抵抗力的食物，特别是富含维C的食物，能够抗病毒、强免疫，让我们在秋冬有个好身体。
