铁棍山药像我这样蒸10分钟就可以熟，营养味美，简单又好吃。·准备80克铁棍山药用刀简单拍一拍，然后用刀剁碎。·把剁碎的山药放入碗里边，然后往铁棍山药里边放入60克肉末、1克盐、1克味精、1克胡椒粉、10克葱姜水，搅拌均匀。·搅拌均匀之后放入3克玉米淀粉，接着搅拌。
这马上就快要过年了，今天小厨给大家整理一下一些山药的做法，可以在过年，空闲的时候做给家人吃。就像拔丝地瓜一样，这拨丝山药的做法也很简单，每次过年，我们家都会做点拨丝山药，地瓜等，给孩子们当个小零食，他们也都吃得很开心。
冬天的脚步悄然而至，寒风瑟瑟，气温骤降，人们在饮食上更加注重暖身和滋补。此时，除了常见的红薯和南瓜，有一种食材特别适合冬天食用，不仅营养价值极高，而且还能帮助人体抵御严寒、提升免疫力，这就是山药豆和山药。山药豆是山药的“珠芽”，外形小巧圆润。
