它地处中原小城，却让大城市的人心生向往；它体量不大，却是众多商家的效仿对象，它就是被网友戏称为中国商超“顶流”的胖东来。最近这段时间，作为“大弟子”的永辉超市“学成归来”，而且把自己的调改店重新开向了一线城市。
01胖东来爆火经营的底层逻辑：信任契约经营建立信任成本往往是最高的，而信任经营恰又是最牢固的，胖东来爆火经营的底层逻辑只有一条，那就是“信任契约经营”。为什么这么讲？我们从三个方面来看：第一，胖东来主动对员工提供高工资和高福利。
□ 大河财立方 记者 徐兵胖东来，一家被称为零售业“现象级”的企业，再次用数据证明了它的独特性和价值。2024年169.64亿元的销售额，12月单月突破20亿元，令人瞩目。但比起这些数字，更引人深思的是它背后的经营哲学：如何在竞争激烈的市场中，跑出自己的赛道。
胖东来的学员再扩大。2月6日，北京商报记者走访物美超市学清路店看到，该门店张贴公告表示，将作为物美超市第一家向胖东来学习的自主调改门店，于2月10日起闭店、进行全面调改。与此前的永辉超市相似，物美学习胖东来的调改范围覆盖商品、价格、环境、员工以及营业时间等多个方面。
1月10日，澎湃新闻记者获悉，永辉超市上海首家“学习胖东来”自主调改店在金山区的金山万达广场开业。截至开业当天，永辉在全国的调改店数量达到了36家。据了解，永辉超市金山万达店新增商品比例超过63%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达20%。
