烤羔羊排的过程中，额外添加一些小块黄油在羔羊肋排表面，帮助它焦糖化，增加口感。 在预热烤箱之前，可以调整烤箱架的位置，让烤盘更接近烤箱的顶部，在羊排上加些黄油，可以让焦糖更加的分布均匀，让口感更加的鲜美。
迷迭香是唇形科芳香常绿灌木，是一种起源于地中海和亚洲的古老草本植物，在世界范围内种植。这种常见的家庭植物因其营养、药用和芳香性而被广泛使用。迷迭香的生物活性主要与a-蒎烯、1,8-桉树脑、樟脑等挥发性成分和鼠尾草酚、鼠尾草酸、迷迭香酸等酚类成分有关。
Desai G， Schelske-Santos M， Nazario CM. Onion and Garlic Intake and Breast Cancer， a Case-Control Study in Puerto Rico. Nutr Cancer. 2020;
