冬天特别喜欢给家人做早餐饼吃，早上起来很早不喜欢出门买早餐，就喜欢自己在家随便做一点吃，早餐饼就是我经常做的一道美食了，冬天的时候做早餐饼，特别要注意，和面要有技巧，如果面和不好的话，做出来的早餐饼特别容易硬，吃起来口感变差，采用正确的方法做出来的饼，既好吃又柔软，凉了也不硬。
大家在外面吃饭，一定都吃过这种发面的千层饼，不仅外观漂亮，金黄酥脆，还有很多很香的芝麻。饼里面都是发面的，分层的，而且很柔软，吃在嘴里既有焦脆的感觉，又有暄软的口感，还有芝麻和淡淡的咸香，混合在一起非常美味。这种发面千层饼在饭店也要卖十几块钱一个 。
