被纯净冰冷海水包围的挪威有着丰富多样的海产，也因为当地海域水温低，因此产于此处的诸多海鲜在生长时长上要比其他海水温度更高的地方的海鲜来得更久，不过漫长的等待也总不会让人失望，因为生长缓慢而时间长，产自这里的海产总是在口味上表现得更加出色，从红帝王蟹、扇贝，到北极甜虾、海鳌虾、蓝贻贝，其口感皆可以满足挑剔食客的需求。
碧波万顷，浩瀚无垠，广袤的海洋孕育着无数生命，也为人类餐桌贡献了种类繁多的美味珍馐，在这蓝色宝库中，贝类以其独特的鲜美和丰富的营养，自古便备受人们的青睐，从古代的“海八珍”到如今寻常百姓家的家常菜，贝类的身影遍布中国饮食文化的各个角落，诉说着人与海洋之间千丝万缕的联系。
