“秋风起，蟹脚痒”，又到了吃蟹好时节！但关于蟹的一些传言，是不是又让你心有顾虑，不敢轻易尝鲜。螃蟹和柿子同吃会腹泻？螃蟹和橙子同吃等于吃砒霜？有不法商家往螃蟹里注膏伪造蟹黄或者注水增重？大闸蟹会用抗生素浸泡防病？……这些坊间传言，想必大家都听过说，究竟真相怎么样呢？
极目新闻记者 郑晶晶通讯员 张姝 梁方舟实习生 马静瑶金秋时节，各种美食陆续上市，从各色水果到螃蟹等，每一样都是大自然的馈赠。然而，不少市民因为秋季饮食不当、盲目进补等原因，饱了口福，却伤了身体，出现痛风、胃痛、腹泻等不适。那么，秋季饮食要遵循什么原则？螃蟹到底应该怎么吃？
秋风起，柿子红，蟹腿肥。每到金秋时节，柿子与螃蟹能不能同吃成为了大家争论不休的话题，为此记者咨询了食品专家，一起去了解答案。食品专家介绍，这两种食物不宜同时食用。因为柿子中含有一定量的鞣酸，而虾、蟹等海鲜富含高蛋白。
从小到大，你一定听妈妈说过不少这样的嘱咐。柿子不能和螃蟹一起吃，虾和水果一起吃等同于在吃砒霜！每个家族群里都流传着各种食物相克表，但其实这些都是谣言，这6种谣言是流传地最广的。一、螃蟹+柿子=胃结石 ×柿子中含有较高的鞣酸，容易和螃蟹中的蛋白质发生反应，产生沉淀，进而会形成结石。
螃蟹和柿子同食会腹痛？看中医如何解读“食物相克” 可能你经常会在家里听到老一辈的人说，菠菜和豆腐不能同吃，否则容易结石；维生素C和海鲜不能同吃，否则会中毒；螃蟹和柿子不能一起吃，否则会腹痛……一说到“食物相克”的来源，就会想到中医。
事实上，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜，还有螃蟹和柿子等，分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。
