梅子益人，在医药方面有广泛的用途，李时珍在《本草纲目》中写道:梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢，话梅味酸咸，能够缓解恶心呕吐，生津止渴，刺激味蕾，适量食用有缓解孕吐，晕车等不舒服的作用。
喜欢吃零食的朋友肯定对话梅不陌生，这是一种用熟黄梅腌制加工而成的美食。其味道酸甜可口还有一定的润喉功效，旧社会的说书先生通常拿话梅当做润喉糖来吃。可你知道吗？话梅这种零食还是非常好的一种调料，用它炖煮出的肉不但有一种酸甜的味道还更软更易消化。
