木耳千万不能直接用冷水泡，相当于吃虫软，教你一招，3分钟脏东西全跑光，学会你也赶紧试试吧。很多人都喜欢吃木耳，现在马上就要过年了，很多人家中都会常备一点木耳，因为木耳是干货，容易储存。因为多吃木耳对身体特别好，不管是凉拌还是炒菜，都非常好。
导语:炒木耳为啥会爆，木耳要不要焯水?教你正确做法，木耳脆嫩不炸锅!木耳炒鸡蛋是我们平时常吃的美食，木耳又叫云耳、桑耳，它的口感脆嫩、味道鲜美，风味独特，营养价值特别高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，其中铁的含量尤其高，是非常好的补血类食物。
咱们平时一般是用木耳来当作配菜，今天来跟大家分享一个凉拌木耳的做法，这样做出来的木耳木耳美味可口，开胃下饭，非常好吃，而且做法特别简单，除此之外还要跟大家分享一个快速泡发木耳的小技巧，泡发木耳有妙招，记住别只用清水泡了，学会这个窍门，3分钟泡开大又软，但是却需要用它来做菜的时候就非常实用了，一起来看一下木耳泡发的小技巧以及凉拌木耳的做法吧。
一盘让人开胃又开心的凉拌菜，很多时候少不了黑木耳的参与。凉拌的木耳，无论“唱主角”还是当配菜，都一样的美味爽口。然而，木耳要泡多长时间、用热水还是冷水泡好等问题，也让人很纠结。那么，怎么泡木耳更好、更安全？
新京报讯 5月16日，河南省消费者协会微信公众号发布消息，夏季气温高、湿度大，米面制品、木耳、银耳等经长时间发酵容易产生米酵菌酸毒素，威胁食用者的身体健康。河南省市场监管局发布消费提示，凉皮等当天购买当天食用，不食用浸泡过夜的黑木耳。
有一首有趣的谜语，谜面为：“树上黑伞高高立，美味又健康，女子止血多用它。”打一蔬菜。聪明的你可能已经猜到了，它就是菌类中的木耳。木耳生长在湿润的朽木上，若在自然环境下无人采摘，会自然枯死而成为木耳干，但经泡发后它便又会重新变得鲜嫩可口。
天越热越要做的5道菜，不费劲，不流汗，好做又好吃，10分钟就能出锅，方便又快捷!不过生活中有些菜，其实不需要在厨房待太久的，有些菜根本不需要开火，还有些菜不需要开煤气烧，只要上锅蒸一蒸，10分钟就能出锅，好做又好吃，不费劲、不流汗，方便又快捷!
今年的三伏天有40天之久，这几天也见到了初伏的威力，昨天最高室外温度已有35度以上了，从车里出来简直就是进入了蒸箱，但是即使是这样的高温，也阻挡不了我锻炼身体的欲望，每天下午4点气温最高时就是我汗流浃背之时。
