说到烤鱼，相信大家一定流口水，不仅仅是香酥脆爽的鱼肉，烤鱼中的各种配料，也能让人垂涎欲滴。烤鱼和烤牛羊肉串不尽相同，它融合腌、煎、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
如果你和我一样喜欢吃烤鱼，就试试我这个方法。1. 外面 180 一份的烤鱼，自己在家做 28 就能搞定。2. 草鱼像我这样打上花刀，撒适量的盐入一下底味，再来点葱姜水去腥，用手涂抹均匀后腌制半个小时。3. 水开下入自己喜欢吃的蔬菜，烫熟后垫入盘底。4.
