潮汕鹅做正宗潮汕卤水我们店里的卤水档，明确规定所用原料必须是潮州、汕头产的。因为那里鹅的品种和其他地方的不一样，鹅的肉质更鲜嫩、鲜甜，即使老鹅也有一股清甜的香味。所以，做卤水时选料是个关键，一定要选用潮汕本土食材，才能保证口感。
#头条公开课# #微头条日签# 我的生活小技巧，今天才发现鹅油那么好用，炸鸡蛋炸豆腐都挺好原创/快乐人生我的生活小技巧（一）红烧鹅“炼鹅油”昨天买了一个鹅，太肥太肥，厚厚的皮下足足有3公分肥肉，看上去挺‘腻’，加上我们e家都不太喜欢吃肥肉，去掉鹅皮，鹅肉又不好吃，如今鹅肉比往年的
潮汕卤水烹饪鹅肉已经是它的一个招牌，而对于卤水鹅肉的潮汕卤水，不同的师傅对于使用香料的调制是有很大差别的，今天我们聊的这道卤水，它属于潮汕鹅肉的卤水之一，而它的特点是使用它烹饪的鹅粉肝特别的清甜，香味清新回口明显。
民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是：冬季吃鸡吃鸭不如吃它，蛋白质是鸡的10倍，加料焖一锅，香辣解馋。
说起鹅，相信很多人会想起一个“童年噩梦”：那就是被它追着跑。不少网友调侃，没有被鹅追过的童年是不完整的。网络截图鹅除了战斗力爆表，它的用途还很多。除了吃肉，球场上飞舞的羽毛球，冬天抵抗严寒的羽绒服里，也时常看到鹅毛、鹅绒的身影。
