美国人对红丝绒蛋糕的热爱经久不衰，几乎每家甜品店都有他们照片的红丝绒蛋糕。但今天我做的是巧克力丝绒蛋糕，其实和红丝绒蛋糕是一样的，只不过没有加色素而已~如果喜欢颜色鲜艳的朋友，也可以加红色素噢！我这里推荐一个色素的牌子，wilton。
特别说明：做完戚风蛋糕得晾凉了再切 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉60g 鸡蛋3个 可可粉20g 牛奶45g 细砂糖45g 淡奶油250ml 细砂糖20g 各类水果适量 黄油45g可可黑丝绒蛋糕的做法步骤1. 3个鸡蛋，将蛋黄蛋清分开装入碗中2.
最近家里甜菜根太多，做菜的时候，切出来的汁液鲜艳欲滴，让人遐想无限。必须要做红丝绒蛋糕，虽然家里有欧洲进口的丝绒蛋糕色素，从理论上说非常安全，但这种全天然材质的红丝绒，我完全没有免疫力，必须亲身试验一下。
简介这款红丝绒是我尝试过最为正宗的一款，用料考究，丝绒般的质感，特殊的香味，非常好吃。想吃正宗的红丝绒，请配齐这些材料。方子的分量够做普通六寸的蛋糕，做cupcake的话可以做6-7个。如果想做三层高一点的六寸，分量需要翻倍。
食材明细低筋面粉(蛋糕胚）120克红曲粉(蛋糕胚）25克鸡蛋(蛋糕胚）3个细砂糖(蛋糕胚）120克黄油(蛋糕胚）135克牛奶（奶油馅）110ml奶油奶酪（奶油馅）140克黄油（奶油馅）60克细砂糖（奶油馅）60克蛋黄（奶油馅）2个低筋面粉（奶油馅）8克玉米淀粉（奶油馅）8克香草精
折扇、书画、绿植等配以深棕色的沙发休息区，吸引着路过此的人静静坐下，翻开最心爱的书本，细细品味。两款红丝绒蛋糕无疑的北京华尔道夫酒店的必尝甜品:经典“红丝绒蛋糕–纽约”秉承传统配方，口感松软，甜菜头汁的前味与醇厚的芝士奶酪味融合，巧克力的浓郁香醇接踵而至，回味悠长;
拥有两百多年历史的意大利甜品名店COVA于焕新兴业太古汇精品店举办一场新品预览，以匠心工艺创意呈献节日系列蛋糕和糕点，打造奇幻嘉年华，一起Trick or Treat ！黑暗中闪烁的南瓜灯，骑着扫帚的神秘巫师，COVA以独特创意带来无限奇妙畅想。
