有人酸溜溜说“肯定是饿瘦的”，可中医老祖宗早在2000年前就告诉你:吃饭快慢，直接决定你是“瘦子命”还是“胖子命”。日本综艺做过一个扎心实验:同一个人吃同样分量的饭，快速吞只要5分钟，血糖飙升到199mg/dL;
受访专家：南方医科大学南方医院消化内科主任 刘思德环球时报健康客户端记者 施婕在快节奏的当下，很多人为了赶时间，吃饭狼吞虎咽、草草了事，这种行为看似高效，却时刻威胁我们健康。近日，复旦大学一项新研究显示，吃饭过快（小于5分钟）的频率越高，与代谢功能障碍相关的脂肪肝患病率也越高。
我们在减肥的时候总是会说七分吃，三分练，这就说明饮食在减肥中扮演着至关重要的角色。对于我们在吃东西的时候，你在吃饱时，并不会立马就感受到自己已经吃饱了，这种吃饱的感觉反馈给你的大脑，这需要一个时间和过程。
生活中有些人吃饭总是“慢悠悠”，别人都吃完了，他还没吃多少；有些人吃饭速度很快，三口两口就吃完了，一顿饭都不超过5分钟。你吃饭的速度快吗？随着工作生活节奏加快，不少人吃饭的速度越来越快，匆匆几口就吃完了一餐。
健康是幸福的前提，吃动平衡则是保持健康的关键，“管住嘴，迈开腿，吃动平衡”的理念，正逐渐深入人心。但在节日假期的欢聚中，人们往往顾不上节制饮食和适量运动。专家提醒，吃动平衡如同天平左右两端的砝码，一边是一天中所有食物的摄入；另一边是一天中所有的消耗。
来源：生命时报微信 你有没有过吃撑的经历？解开腰带还是撑得直不起腰，想吐却吐不出来，翻来覆去睡不着…… 偶尔大吃一顿，也会对器官造成伤害，甚至带来更危险的后果。 吃撑一次，身体会发生哪些变化？大餐后应如何补救？《生命时报》采访专家为你解答。
专家把“饱”这种感觉分出了等级↓↓↓ ①五分饱：已经不觉得饿，但是对食物还有较高热情； ②七分饱：还没有感觉吃饱，但是进食速度没有这么快了； ③八分饱：感觉到胃里面满了，但是如果要再吃几口也还行； ④十二分饱：感觉食物已经到嗓子眼，所谓吃自助餐，扶着墙进，扶着墙出，
现代人生活节奏快吃饭的速度也越来越快很多人吃一顿饭的时间甚至不超过15分钟但是饭吃得太快不仅容易发胖、消化不良严重时甚至还可能会诱发急性心肌梗死等1饭到底怎么吃才健康？《中国居民膳食指南》建议：用15~20分钟吃早餐，中、晚餐则用半小时左右。
肥胖的人，怎么才能快速瘦下来?坚持这几个自律行为，让你2个月掉秤15斤!减肥期间要多样化饮食，不要单一饮食，三餐要多吃高纤维的蔬菜提升饱腹感，每餐2拳头蔬菜，搭配一拳头优质蛋白食物，比如:鸡胸肉、蛋类、奶制品、鱼肉、虾等，主食每餐控制一拳头左右，粗细粮结合，这样的搭配才是一份合格的减脂餐。
人总是很容易吃多，有时候因为口味，有时候因为压力，有时候因为习惯。吃饭的时候，我们用手把食物放进嘴里，然后通过大脑控制嘴巴吃下食物，或吃饱后，停止吃饭。很多时候，我们吃着吃着，胃知道已经饱了，再等它告诉大脑，在等大脑作出反应，控制住手和嘴巴的时候，大概率已经 20 分钟之后了。
