To help espresso lovers in orbit, the famed Turin-based coffee maker Lavazza and engineering firm Argotec, which specializes in making space
浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。
本文介绍了一些常见的观点和方法，但即使是专家们也无法统一地确定哪个是“最佳”。 以下是一些方法，至少一些“意式浓缩的专家”都在使用了这些方法：a. 用茶匙搅拌油脂，或将杯子旋转一圈，将奶油与其余的意式浓缩咖啡混合。
意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的，浓郁的咖啡，是一杯小小的咖啡，容量30ml左右。源自于意大利，Espresso在意大利文是“快速”的意思，制作一杯意式浓缩咖啡所需时间30秒左右，传统上，浓缩咖啡被定义为在20-30秒内，使用9bar的压力，用90.5°C~96.1°C，萃取一小杯浓缩咖啡。
与葡萄酒一样，咖啡也有不同的种类与风格。不同性格的人也就会点符合其Style的咖啡。周末了，红酒百科全书特精选出这张咖啡性格图谱，约会前记得先读一读。相信大部分读者都不是“咖啡极客”，因此百科君遂把途中各大咖啡给罗列解释一下。
view译自Fresh Cup Magazine之Coffee Almanac，2003六月号，第36-40页，“Roasting forEspresso: Implications for Coffee Retailing”by David Schomer（搬运自barista
都说认真的人儿最美，这种美，就像咖啡的味道，让人流连忘返。而作为咖啡之魂的意式浓缩咖啡（Espresso），更是咖啡中的王牌，一些不卖Espresso的咖啡馆都算不上真正的咖啡馆，足见意式浓缩咖啡在人们心中的分量。
“什么是意式浓缩 What is Espresso? ”意式浓缩简称意浓。就像视频里所演示的一样，利用水对口腔的“刷新”功 能，小口喝入意式浓缩，感受猛烈风味下隐藏的微妙风味，然后再进行口腔”刷新“，再喝。水的刷新功能非常重要，无论是喝意式浓缩，还是滤泡式咖啡，都要利 用水刷新后
view一杯接近完美的Espresso得来不易，要做出这么一杯Espresso必须要结合冲煮技术以及冲煮时间，小心地控制这些变量，此外还要有一些天赋的鉴赏能力﹝注1﹞，才能检验自己煮出的Espresso是否有煮好。
view“Espresso”是一个意大利咖啡语单词，有on the spur of the moment与“for you”（立即为您现煮）的意思。view什么是Espresso？这是由意大利人——MR.
viewEspresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡控们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。
>>>咖啡小介绍对于国人而言，第一次接触咖啡想必都是从速溶开始的，有些人开始慢慢喜欢上咖啡的味道，并且越来越不满足于速溶，而着手开始尝试各种味道的咖啡，甚至自己煮制咖啡。但现在的生活节奏似乎不可能让每一个人都能够每天研磨着咖啡豆，使用半自动咖啡机慢慢享受咖啡机带来的轰鸣感。
