写在前面：在多民族聚居的中国西南角贵州，勤劳智慧的人们在长期的生活劳作中，创造了鲜、香、酸、辣、野等风格独特的饮食文化。贵阳肠旺面、水城烙锅、凯里酸汤鱼……每一道都令人口舌生津，回味无穷。本系列，我们就来盘一盘那些“戒不掉的贵州味道”。
菜场是一个特别有烟火气的地方，最近一些去贵阳市八鸽岩路菜场买菜的市民给我们打来电话，说那里有一个“帅哥豆浆”每天清早锻炼完，就顺道来贵阳市黔灵山公园的菜场买点小菜回家，已经是很多老贵阳人熟悉的生活习惯。商家的吆喝、刚出锅的馒头，这就是大爷大妈们最喜欢的烟火气。
#头条首发大赛#今天发了一个在龙潭湖早市喝豆汁儿的微头条，引来许多议论，借此机会，讲一讲我的豆汁儿机缘。几十年前就知道 “北京豆汁儿”的大名。作为一个南方人，我一直避之唯恐不及，如同很多人对臭豆腐的态度一样。
以下几种重口味食品，你敢下嘴的是哪几个？1.臭豆腐这是湖南美食，各地都有流行，喜欢吃的人觉得鲜美无比，不喜欢吃的人闻都不敢闻。不过，这道美食传到我们广西之后，臭味没了，但是加了酸笋，基本就是香豆腐，在夜市街最常见的一道小吃。2.
所谓一日之计在于晨，早餐对于我们来说是非常重要的，不过因为早上人们才苏醒，不太适合吃一些油腻的早餐，所以稀饭豆浆之类的早点更适合大家，不过贵州不一样，他们早上更喜欢吃一些“硬货”，比如说加了脆哨和酸萝卜的糯米饭，比如说花溪牛肉粉，比如肠旺面，还比如说洋芋粑粑，贵阳人的早餐丰富多彩，让人百吃不腻，今天要介绍的就是一家贵阳的网红早餐店，他们家卖的是猪肉饼，在贵阳可以说是独一份的早餐，每天早上客人络绎不绝。
油炸豆腐丸子村民把豆花盛出来，准备压豆腐在山东省邹平县南部山区西董街道孙家峪村及附近的山村里，一直传承着用山涧泉水和黄豆制作酸浆豆腐的民间手工艺，距今已有数百年历史。孙怀兵是孙家峪村酸浆豆腐技艺的第七代传承人，也是酸浆豆腐制作工艺作为非遗的传承人。
