在最近网传的全国十大吃辣城市排行榜中：成都排第一！！其余几名分别是：长沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、萍乡、桂林、太原、西安！！很多自贡吃货表示不服：成都排第一？你把自贡放在哪里了？现在我们用证据告诉你，吃辣城市排行榜中自贡才是第一！
江西萍乡：有“中国辣都”之称，其辣讲究原汁原味的生辣与鲜辣，像萍乡小炒肉、莲花血鸭等菜品，辣椒用量大，味道浓烈醇厚。湖南邵阳：邵阳人吃辣椒方式多样，鲜辣椒、白辣椒等换着花样吃，对辣度的追求较为极致，在湖南地区吃辣实力突出。
自贡菜长久以来也对辣的味觉有所追求，因盐井而富裕的自贡人对辣味的追求更是历史悠久，那时候自贡菜的辣味调料主要是肉桂、茱萸和辣蓼，现在的年轻人肯定蒙圈了，还有人会立马去百度，可能也看不全，只有我来唠叨两句:古时的自贡潮湿甚至超过成都，肉桂、茱萸和辣蓼都是辣味的调料，同时这三种植物又都是药材。
提起川菜，还未开口，口水便已经开始条件反射般的在口腔中“泛滥”。民间有“四川麻辣，贵州酸辣，湖南香辣”的说法，而以麻辣闻名的川菜，仅仅是想到它，“麻”与“辣”的滋味仿佛已经在舌尖缠绕。川菜孕育于商周，发展于唐宋，成熟于明清，是一个拥有漫长历史演进的菜系。
明天就要被公司安排到天津河北石家庄一代跑业务了…公司领导说让我不把那边市场开拓好不准回来😭😭，我觉得好有压力，因为理论上北方人的口味和四川人差距还是比较大的，对了，我们公司主要是卖，四川自贡的冷吃系列：冷吃兔、冷吃牛肉、辣子鸡、香辣兔头鸭头等系列冷小吃的，这些可都是多油多辣椒，号
