鸡胸肉的用途比较广泛，不仅仅可以炒菜用，也可以凉拌吃，还能成为上好的鸡排的原材料。而我们当下的流行菜系中，炸鸡排之类的菜食很受大众的欢迎，尤其是家里的小朋友特喜欢，这样话，就更应该尝试一下自己到底能不能做好它。
春寒料峭，天气还比较冷，香酥可口又能补充热量的油炸食品很受欢迎，制作油炸食品一般不能直接放食材进去炸，需要挂糊、挂浆来保持食材的水分和口感，让食材的香味锁定在其中，同时也能增加酥脆可口的口感，可以说学会油炸食品的挂糊，制作的“炸货”就成功了一大半。
话不多说，先来一波重磅福利！大饱一顿眼福！炸鸡排炸鸡排炸鸡排怎么样？看到这，哈喇子流出来没！？反正我是咽了八百遍口水了！[酸]炸鸡排刚炸制好的鸡排色泽金黄，表皮酥脆，手指稍稍一用劲儿外皮就能掉下来，吃到嘴里，咔嗞咔嗞，又香又脆！
爆浆鸡排的精髓：外酥里嫩，一口爆浆爆浆鸡排的魅力，在于它独特的口感。外皮经过高温油炸，变得酥脆可口，咬下去“嘎吱”作响，仿佛在诉说着美食的诱惑。而内馅则是精心调配的芝士、肉酱和蔬菜，芝士的浓郁、肉酱的鲜香以及蔬菜的清爽，三者完美融合，带来层次丰富的味觉享受。
