来源：美食探索家 提起螺蛳粉，先想到的就是味道，臭豆腐在它面前都得甘拜下风，但是依然阻止不了很多人嗦粉的热情，而柳州又是螺蛳粉发源地，正宗的螺丝粉都是出自这里，柳州说自己是第二，估计都不敢有人说自己第一。
有位美女，在福州开了一家店，专卖螺蛳粉，这位美女是地道的柳州人，嫁到福州之后，想念家乡的螺蛳粉，于是头脑一热，投资了60万开了这家店，她的想法很好，把正宗的柳州螺蛳粉搬到了福州，在她的印象中，家家螺蛳粉店生意都不错，更何况在她眼里，福州没有正宗的螺蛳粉店，独一份的生意肯定好做。
界面新闻记者 | 丁晶晶界面新闻编辑 | 沈霄戈一碗粉，带火一座城! 螺蛳粉已经是广西柳州最亮眼的名片之一，据艾媒咨询数据显示，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入超600亿元。其中，预包装柳州螺蛳粉销售收入达182亿元，通过快递渠道寄出的螺蛳粉包裹也超1亿件。
业内人士认为，袋装螺蛳粉的面世，使原本只能“现煮堂食”的柳州螺蛳粉从“路边摊”走进了工业园，实现工业化生产，这使螺蛳粉具备了搭乘互联网快车的条件，螺蛳粉从以前只能在柳州品尝到的地方特色小吃，变身为可以快递的“地道美食”。
网红店是这个时代的产物，每个店走红的原因各不相同，柳州孙姐螺蛳粉是网红餐饮店的鼻祖，如何走红不得而知，反正最火的时候排队一两个小时很正常，孙姐还没有出摊，就有100多号人排队等，当时孙姐十分嚣张，称她是全网最嚣张的老太婆，一点都不过分，几年过去了，如今显然没有了往日的繁盛的场面，孙姐也收敛起自己的暴脾气，还会对客人笑了，可网友却不买账，晚了!
