做法步骤1、将全部材料除黄油以外按先液体后粉类的顺序放入搅面盆里。用干净的筷子搅动，搅成碎面块。鸡蛋一般一个就够了，留一点全蛋液后面刷面包用。2、洗干净手，擦干，用手揉面团，揉至面团光滑，大概揉10分钟。
做法步骤1、提前一天晚上开始准备 先将黑啤煮沸 然后加入洗好的黑麦粒 煮上5分钟左右 就可以关火 浸泡12个小时 直接隔夜 第二天早起再继续2、75g的液体酸面团酵头 我的是提前做好的 大家可以搜我的菜谱找到具体做法哦3、酵母加温水冲开 然后倒入盛有液体酸面团酵头的盆里4、黑麦面
前几天看了场直播是教做啤酒黑麦面包的，看完感觉操作还挺省事的，家里刚好有一箱啤酒也不喝，干脆我也试试啤酒面包吧！不过人家是用黑啤酒来做的，说是味道更醇厚，我懒得放着家里的啤酒不用现去买了，我就先来个白啤酒面包尝尝看，好吃的话再做黑啤酒的也不迟哈！
做法步骤1、除了海盐外，全部材料倒进面包机搅拌桶，其中高筋面粉过筛进去，揉面2min成团，关掉电源，静置20min。2、再开启揉面，倒入海盐，揉面10min，关掉电源，直接在搅拌桶里发酵90min（现时室温28摄氏度，冬季需延长至120min）。
平时我很喜欢烤制一些面包用来当早餐，搭配一杯牛奶或豆浆，一份水果或是蔬菜，就是一顿营养丰富且均衡的早餐。这次我考了啤酒面包，虽然有酒加入其中，但做出来的面包不但没有酒味，而且味道特别好，内部组织蓬松细腻，口感一级棒。啤酒是很常见的一种酒饮，是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。
德国人最爱的面包，又称啤酒面包，少糖少油，自己在家就能做。-----【普雷结】-----【面团材料】高筋面粉250克，白糖10克，盐4克，黄油10克，凉水140-150克，干酵母2克【碱水材料】烘焙碱8克，40度温水200克【装饰材料】烘焙盐/海盐/芝麻均可，不撒也成【数量】7个
1. 面包机档鸡蛋和啤酒2. 砂糖和盐各放面包机一个角落3. 放面粉，表面放酵母4. 点击“和面”功能，观察一下面的柔软度，可以适当加点面粉5. 放入黄油再“和面”一次6. 套上塑料袋发酵，我放暖气旁，发酵一个半小时左右7. 1.5小时后8. 翻开面成蜂窝状即可9.
做法步骤1、将干性材料和湿性材料搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。2、将面团取出一半，和核桃碎、葡萄干搅拌均匀，室温，基本发酵40分钟。 3、将放入坚果的面团分割成100g/个，基本面团分割成80g/个，滚圆，松弛30分钟。
免揉的面包我最爱！因为我没有揉面机……用啤酒来作为辅助剂，将面包的柔软内陷发挥到最大化，酥脆的外皮，最棒的口感！食材与明细1. 准备材料。2. 温水加1/2cup面粉，加酵母搅拌，发酵半小时。3. 倒入啤酒搅拌，加入盐。4. 加入剩下面粉，混成团。5.
俄罗斯硬质啤酒面包分类：面包 作者：伊莲 创建时间：2013-02-10 23:33:03 用料：低筋面粉 310克高筋面粉 80克啤酒 40克砂糖 75克盐 4克干酵母 4克鸡蛋 25克橄榄油 25克奶粉 12克牛奶 80克黄油 25克红豆粒 适量提子干 100克核桃 80克鸡
有些心动，一经开始，便覆水难收。遇见青岛啤酒博物馆的时尚街区，就是这种感觉。登州路，世界闻名的青岛啤酒一条街。海鲜大排档一字码开，从晌午到子夜，净是欢声笑语与推杯换盏的热闹。而与之相呼应的，是马路对面的岁月静好。
这款面包是一款非常经典的德式面包，新鲜出炉的碱水包吃起来表皮柔韧有嚼劲，内里松软柔和，海盐的咸鲜搭配碱水的略微回甘实在美妙至极，如果能再搭上一杯口味浓重的德国啤酒，不知不觉一大盘就会都被消灭光哦，不信，下次朋友们的啤酒局上您可以试试。
家里常备啤酒不是什么新鲜事情，啤酒备用当饮料是最常见的，但是你知道吗？啤酒在家还有这么多妙用！抢先收藏吧！一、啤酒在日常生活中的妙用1、洗发和润发大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。
02.慕斯灵魂伴侣—白兰地Brandy小档案：●起源：法国● 原料：葡萄、其他水果● 工艺：发酵﹑蒸馏﹑贮藏● 浓度：40%-43%● 风味：醇厚、绵长● 贮存方式：阴凉恒温白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
