在这里，每天茶气缭绕，喝茶的习惯已经深入到每个潮汕人的骨子里。潮汕人将“喝茶”称之为“食茶”，将茶叶称之为“茶米”，可想而知潮汕人对茶有多热爱，“宁可一日无食，不可一日无茶”，茶已经是潮汕人生活里无法舍弃的一部分。
潮汕素有“海滨邹鲁”的美称，自古商贸繁荣，文教昌盛，是全国著名的华侨之乡、美食之乡，是十相留声之地，是隋朝经略流求之始发地，是中国第一条民营铁路潮汕铁路诞生地 ，而兴盛于宋元时期的潮汕商帮也是中国近代史上最具国际影响力的著名商帮。
若问全国哪个地方的人最爱喝茶？当属广东的潮汕地区，潮汕人在喝茶方面敢称第二，其他地区可能都不敢称第一。曾经有一则消息这样说道，潮汕地区的汕头人一年下来单单是喝茶就可以喝掉7个亿，这还仅仅是汕头，还不算潮州和揭阳地区，如果全部加上，那就更多了。
【关注“潮汕人爱潮汕”，让外地人了解潮汕，让潮汕人更懂自己！】在一个潮汕人心目中没办法喝茶比任何灾害更可怕。因为潮汕已经把茶上升成为生命的问题了，甚至比生命更重要。我们看一看下面的图片，你便知道茶对潮汕人的重要性。有人曾开玩笑地说“如果潮汕人死于水中，那一定是被茶水淹死的”。
