还有不到两个星期就过年了，自从入冬以来，我们都会多吃一些大鱼大肉，给我们的身体提供丰富的营养，提高身体免疫力，那么在吃多了大鱼大肉之后，新鲜大家跟卷毛一样吃腻了，这时候要是做上来一盘朴实无华又开胃下饭的酸菜，那绝对会成为空盘的菜品。
平时吃饭没有胃口的时候，经常听人说，吃点酸，能促进消化，使人胃口大开。这个酸菜的做法，简单易学。（1）买芥菜时候，要选新鲜大颗一点，新鲜大颗的芥菜，梗大腌制出来的，酸菜脆，吸收了很多的酸水，知道看着酸爽。小一点芥菜腌出来，梗偏软，不够脆爽。首先选5.
前几日小编休假期间回去正好碰到一个老奶奶在腌制酸菜，正好跟她学了一下，今天小编就给大家分享老奶奶50年腌制酸菜的配方，不仅不需要放盐而且只需要腌制一个晚上即可食用，比老坛酸菜还要酸爽，我们一起来看看吧。
